Vänskapssallad

Ingredienser
600 g vitkål
1 röd paprika
1/3 purjolök
200 g morötter

3/4 dl olja
3/4 vinäger
3/4 tsk salt
2 tsk socker

Gör så här
Hyvla vitkål. Finstrimla paprika och purjo. Skala o riv morötterna. Blanda allt i en skål el burk m lock.
Koka upp olja, vinäger. Tillsätt salt och socker. Häll den varma dressingen över grönsakerna o blanda om. Täck med lock eller tallrik

Vitlökssås med honung

Ingredienser

2-3 dl Turkisk yoghurt
1-2 vitlöksklyftor
salt & peppar efter behag
2 msk flytande honung

Gör så här

Mixa

Fiskgryta med senapssås

Ingredienser
Vit fisk
Purjolök
Matlagningsgrädde
Creme Fraiche
Chilisås
Senap
Salt o Peppar
Riven ost

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en ugnsäker form.
Skölj o hacka purjon och sprid ut på botten av formen.
Lägg ut fisken i ett lager ovanpå purjon. Salta.
Blanda grädde, creme fraiche, ety par msk senap, lite chilisås i en skål/fat. Smaka av med salt, peppar och senap så du får en god balans av sött o salt.
Sprid ut såsen över fisk o lök.
Strö ut riven ost längst upp
Skjuts in i ugn, ca 30 min.

Severa med ris och nån god (mjukkokt?) grönsak.