Fiskgryta med senapssås

Ingredienser
Vit fisk
Purjolök
Matlagningsgrädde
Creme Fraiche
Chilisås
Senap
Salt o Peppar
Riven ost

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en ugnsäker form.
Skölj o hacka purjon och sprid ut på botten av formen.
Lägg ut fisken i ett lager ovanpå purjon. Salta.
Blanda grädde, creme fraiche, ety par msk senap, lite chilisås i en skål/fat. Smaka av med salt, peppar och senap så du får en god balans av sött o salt.
Sprid ut såsen över fisk o lök.
Strö ut riven ost längst upp
Skjuts in i ugn, ca 30 min.

Severa med ris och nån god (mjukkokt?) grönsak.