Grillmarinad

Ingredienser:
2 vitlöksklyftor
3 dl ketchup
1 dl honung
2 tsk paprikapulver
1 tsk currypulver/1 tsk rosmarin
1 tsk timjan, salt och peppar
Tabasco
2 msk soja.

Gör så här:
När köttet penslats in kokar man resten av marinaden tills den tjocknat och serverar som sås till det nygrillade köttet.

Grillsås med smak av peppar och vitlök

Ingredienser:
1 burk Kiviks Äppelchutney med pepparfrukt och vitlök
3 dl créme fraiche.
1 liten bit purjolök
1/2 liten röd paprika
1/2 liten gul paprika
1 äpple l msk hackad persilja

Gör så här:
Hacka purjolök och paprika.
Tärna äpplet
Blanda samman alla ingredienserna.
Servera till grillat fläskkött eller kyckling.

Grillsås med currysmak

Ingredienser:
1 burk Kiviks Äppelchutney med curry
3 dl turkisk yoghurt eller créme fraiche

Gör så här:
Blanda, servera till grillad fisk.

Kiviks friska äppelsås

Ingredienser:
1 burk Kiviks Appelmos
Ca l dl Kiviks Arets Skörd Äppelmust med fruktkött
1 äpple, gärna syrligt
Ca 2 krm Garam Masala
Salt och peppar l.

Gör så här:
Tärna äpplet.
Blanda samman alla ingredienserna.
Servera till grillat fläskkött och exempelvis bakad potatis.

Gratinerad kassler m. mozzarella, tomat och sparris

(4 PERS.)

Ingredienser:
Ris ICA Basic
Kassler ICA Basic 400 g
Rödlök 1 st
Sparris ICA Basic 1 burk
Tomater 2 st
Mozzarella ICA Basic 125g
Bladpersilja
Salt och peppar

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
3. Skiva kasslern tunt. Skala och skiva löken.
Låt sparrisen rinna av. Skiva tomaterna och mozzarellan.
4. Varva kassler med resten av ingredienserna i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.
5. Sätt formen mitten i ugnen och tillaga ca 1 5 minuter.
6. Hacka persitjan och strö över kasslern. Servera med riset.