Ratatouille

Ingredienser:
2 lök
1 vitlök
1 paprika
1/2 aubergine
1/2 squash
1 burk krossad tomat
Salt
Peppar
Ev. basilika eller annan färsk ört

Gör så här:
Haka allt i bitar.
Stek löken tills den blir mjuk. Tillsätt resten
Låt koka i 20 minuter... minst under lock
Smaka av med salt och peppar och ev. någon örtkrydda
Servera