Rödbetstzatziki

Ingredienser 1-2 färska rödbetor, 100- 150g 1 äpple, gärna rött 1 dl matlagningsyoghurt 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja Salt och peppar Gör så här: Skala rödbetorna och äpplet (som också kärnas ur), riv rödbetor och äpplet på grova sidan av rivjärnet. 4. Blanda med yoghurten i en skål och tillsätt pressad vitlök. 5. Smaka av med salt och peppar och rör i olivoljan.